中2生が調理実習をしました - 聖園だより|聖園女学院中学校・高等学校

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中2生が調理実習をしました

ごきげんよう。
新米のおいしいこの季節、いかがお過ごしでしょうか。

今週は中2生が調理実習ウィークでした。
今回の調理実習のテーマは和食「一汁一菜」。

メニューは
★ごはん(新米だ!お鍋でご飯を炊こう!)
★けんちん汁(昆布と鰹節で本格的な出汁をとろう!)
★ぬか漬け(発酵食品を味わおう!)
メニュー.JPG

丁寧に出汁をとります。立ちのぼる湯気も良い香り!
出汁.JPG

手を切らないように「ねこの手」で野菜をカットしていきます。
けんちん汁のおとうふは、手でちぎるのがポイント!
野菜切り.JPG

鎌倉の建長寺に由来するとも言われる「けんちん汁」
先週の鎌倉研修を思い出しますね!
けんちん汁.JPG

お鍋でお米を炊くのは初めてです。
「焦げてないかな?」「水っぽくなっていないかな?」
ドキドキしながらふたを開けると・・・

うわぁー 良い香り!!
IMG_2062.JPG

「一汁一菜」を校長先生に試食していただきました。
試食.JPG

「校長先生、ご感想はいかがですか?」
「とてもおいしい。毎日食べたい味です!」
「精進料理はダイエットにも効くそうですよ。」
満足.jpeg

食欲の秋、今度はご家族のために作ってみましょう。

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