中２生が調理実習をしました

ごきげんよう。
新米のおいしいこの季節、いかがお過ごしでしょうか。

今週は中２生が調理実習ウィークでした。
今回の調理実習のテーマは和食「一汁一菜」。

メニューは
★ごはん（新米だ！お鍋でご飯を炊こう！）
★けんちん汁（昆布と鰹節で本格的な出汁をとろう！）
★ぬか漬け（発酵食品を味わおう！）


丁寧に出汁をとります。立ちのぼる湯気も良い香り！


手を切らないように「ねこの手」で野菜をカットしていきます。
けんちん汁のおとうふは、手でちぎるのがポイント！


鎌倉の建長寺に由来するとも言われる「けんちん汁」
先週の鎌倉研修を思い出しますね！


お鍋でお米を炊くのは初めてです。
「焦げてないかな？」「水っぽくなっていないかな？」
ドキドキしながらふたを開けると･･･

うわぁー　良い香り！！


「一汁一菜」を校長先生に試食していただきました。


「校長先生、ご感想はいかがですか？」
「とてもおいしい。毎日食べたい味です！」
「精進料理はダイエットにも効くそうですよ。」


食欲の秋、今度はご家族のために作ってみましょう。